传统技艺
朱养心传统膏药制作技艺
朱养心于明天启年间在古杭城胥山（今吴山）脚下开设 “朱养心药室”（原称 “日生堂”），专门从事骨伤科治疗，该技艺由此传承下来。所制膏药配方独特，疗效显著。
杭州丝绸传统练染印整技艺
历史悠久，是浙江省级非遗代表性项目，对于传承丝绸文化、展现杭州丝绸特色具有重要意义。
金银细工制作技艺
工艺复杂，包括铸炼、捶揲、焊接、编结、镶嵌等多种技法，承载着丰富的历史文化内涵，对于研究中国古代工艺美术史和文化交流具有重要的参考价值。
饮食风俗
拱墅区饮食文化以杭帮菜为根基，融合南北菜系与异国风味，食材取运河及本土鲜物，小吃精致，承载深厚运河历史底蕴。
拱墅区特色小吃
四喜饺、蛋黄流心绿豆糕、荷花酥等传统小吃，承载着杭州的历史记忆和民俗风情，是拱墅区饮食文化的重要组成部分。
- 四喜饺：形态美观，色泽分明，鲜咸味美
- 蛋黄流心绿豆糕：不甜不油，口感丰富，细腻绵软
- 荷花酥：酥层清晰，观之形美动人，食之酥松香甜
拱墅区美食
南宋金桔虾、话梅油爆鸭、运河笋焐肉等经典美食，口味丰富多样，融合创新明显，注重食材新鲜，造型精致美观，餐饮业态丰富。
- 南宋金桔虾：饱满充实，外酥里嫩，Q 弹入味
- 话梅油爆鸭：酸甜开胃，肉质鲜嫩，口感丰富
- 运河笋焐肉：软糯鲜香，入口即化
拱墅区饮食文化
拱墅区饮食文化融合杭帮菜鲜香精细、外来菜系多元风味，小吃糕点精致创新，冷盘讲究鲜趣，餐饮场所丰富，兼具运河文化底蕴。
- 融合多元菜系：丰富的菜系，形成了多元融合的饮食文化格局
- 小吃糕点精致多样：冷盘的造型与料理相得益彰
- 文化底蕴深厚：依托大运河历史文化底蕴
古今名人
拱墅区作为杭州的运河要地，历史上英杰汇聚，他们在不同的领域书写了卓越篇章，为这片土地镌刻了厚重的人文印记。
古代名人
夏圭
南宋时期著名画家，早年专攻人物画，后以山水画著称。
李用和
在朝 “小心静默，推远权势”，受到朝野好评。
吴璥
历任河南开归陈许道、山东运河道、河东河道总督等职，在治理黄河、运河等水利方面有一定贡献。
近现代名人
沈允钢
植物生理学家，中国科学院学部委员（院士）。主要从事光合作用机理和生理研究。
詹少文
中国共产党的亲密朋友、中国民主建国会会员、浙江省工商联优秀领导人，曾担任浙江省政协副主席等职务。
邵象华
钢铁冶金学家、钢铁工程技术专家，1995 年当选为中国工程院院士，为中国钢铁工业的发展做出了重要贡献。
文化艺术
拱墅区的文化脉络源远流长，运河文化独具魅力，民俗活动鲜活生动，彰显着这片土地浓郁的市井烟火与人文风情。
艺术团体
拱墅区大运河剧院联盟
定期探讨剧院发展规划，实现资源共享共通，还推出 “大运河演出季”，联动运河沿线城市形成演艺推广模式，推动剧目展演，汇聚大运河戏剧传承发展合力。
运河少年艺术总团
致力于推动拱墅区学校艺术教育，为学生提供艺术展示平台，开展各类艺术活动，如举办 “运河少年草坪音乐节” 等。
拱墅区戏剧家协会
协会演员会走进学校进行戏剧表演和互动体验，还将面向全区学生开设 “跟着课本学戏剧” 等品牌活动，推动戏剧艺术在少儿美学基础教育中的发展。
探索 拱墅区的文化魅力
拱墅区承载着杭州深厚的历史底蕴与多元文化，从悠悠运河文化到精湛传统工艺，处处彰显独特魅力。下面就带您领略拱墅区的文化风采。